Cenando en el restaurante Cierto Blanco, con varios de los periodistas del periódico digital, noticias del camino, me presentan a un informador danés Mikkel Larsen, especializado en temas relacionados con la religión y las peregrinaciones, que por su juventud pudiera parecer extraño, pero no ajeno o falto de interés. La sorpresa viene dada porque el periódico en el que trabaja es el Kristeligt Dagblad de Copenhague, claramente luterano.De todas formas la conversación no derivó en religión, sino en el hecho de peregrinar como elemento de encuentro y de búsqueda de metas personales, matizando que en Dinamarca si existe inquietud por la ruta Xacobea con final en Santiago de Compostela, en contraposición a lo que ocurre en Suecia (comentado días atrás).
La reunión estuvo marcada por una caldeirada de pescado, rodaballo y San Martiño en esta ocasión, sobre una cuidada cama de patatas y guisantes; después de un queso fresco con anchoas y un poco de pulpo a la gallega para impresionar al invitado.
La sorpresa la llevamos los de la tierra. Resulta que Mikkel, además de hablar del Camino de Santiago, y de Galicia en general, con un cierto grado de conocimiento, mostrado en sus numerosos estudios y artículos, nos desvela que su familia política es de Cee, La Coruña, y de pulpo y pescados “va servido”.
El vino fue un ribeiro, embotellado para este restaurante, explicándonos su dueño que ya desde hace años compran toda la cosecha de un bodeguero por lo que controlan su calidad y su exclusividad.
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