Uno de los efectos sensoriales más llamativos y que provocan determinados alimentos es el afrodisíaco. Fresas, ostras, pimientos, chocolate y cientos de otros alimentos han sido utilizados desde hace siglos como afrodisíacos.
La falta de apetito sexual es uno de los problemas más frecuentes. Prueba de ello es el éxito de la píldora Viagra en Occidente. La comida juega un papel fundamental ya que las hormonas sexuales se fabrican en el laboratorio del estómago. Martha Hopkins, escritora norteamericana, prepara un libro con recetas afrodisíacas y afirma que el «fast food» no facilita que surja el deseo sexual. Para ello lo mejor es tomarse tiempo y preparar una comida sana y sugerente, creando un ambiente agradable con la aportación de pequeños detalles personales.
