CARNAVALES Y COMIDA

En estos carnavales, y en todos desde que yo me acuerde, tengo el firme proposito de disfrazarme de colesterol, "e abofé que o consigo", durante toda la semana pasada y esta que entra, cocido, orejas, filloas, un poco de lacon, un poco de "cachucha",un poco de carne o caldeiro, chorizos, tocino, pezuñas, bueno y algo de grelos o repollo con patatas para acompañar, pero sin pasarse que ocupan lugar.
Solo teneis que mirarme a la cara para saber que "vou de colesterol". Y con la Cabeza alta, o no?