Voy a intentar describir algunos tipos de uvas que se utilizan para la creación de nuestros maravillosos vinos. Comenzaré por una variedad muy presente en varias denominaciones de origen, Treixadura.Los racimos son compactos y de tamaño mediano con uvas de gran calidad y bastante resistentes a las plagas, tambien de tamaño medio a grande presentándose con un bonito color amarillo-verdoso.
Se utiliza mezclándola con otras variedades como son el torrontés, el albariño o el loureiro, aprovechando así su especial sabor y delicado aroma.
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