BARBASTRO

El grupo HGT nos ha invitado a participar en una pequeña expedición hacia tierras de Barbastro en plena zona de vinos de Somontano. Durante todo el fin de semana intentaremos, al lado de importantes periodistas gastronómicos y afamados expertos en turismo, aprovechar esta oportunidad que nos brindan para ahondar en una denominación que emerge con fuerza en el panorama vitivinícola. Pero no solo el vino será el protagonista de la visita, el programa también ofrece un inmejorable recorrido por restaurantes, casas rurales, centros de interpretación y alguna fiesta popular de fuerte tradición, como la del Crespillo, postre típico de Barbastro.

Al regreso comentaremos como nos fue.

CAMINO DE SANTIAGO

El Camino de Santiago no deja de sorprendernos. En esta ocasión los peregrinos son los perros de la asociación protectora de animales ADANA, de Estepona, que han comenzado a caminar siguiendo la Vía de la Plata.
Con esta iniciativa, ADANA busca fomentar el respeto por los animales y en la medida de lo posible, fondos para la construcción de un refugio.
Los voluntarios con los que compartirán experiencia son amantes de la naturaleza, del senderismo e indudablemente de los animales. Provienen de España, Estados Unidos, Australia, Noruega, Suecia, Alemania, Austria, Turquía, Tanzania e Inglaterra, incluso irán acompañados de un equipo de filmación alemán, que ira realizando un documental.
Salieron el día 15 de marzo y esperan concluir, los aproximadamente 1.200 km, el 2 de mayo.
Los motivos que nos impulsan a ocupar nuestro tiempo peregrinando pueden ser personales, por la búsqueda de paz interior, del retiro espiritual o simplemente por el placer de caminar en la naturaleza.
Con iniciativas como esta vemos que el Camino de Santiago, no solo es devoción o turismo, es tambien solidaridad.

MARRUECOTERAPIA

Como a Telmo lo tenemos desde navidades "ausente", no sabemos si por esto de la crisis, pendientes aún de que nos "deleite" con las crónicas de su estancia por las tierras del Rif, viaje del que os hablamos en un post de Diciembre... Mientras os dejamos unas fotos de algunos de los nuestros en Marruecos y un interesante enlace para que podáis hacer MARRUECOTERAPIA.

INTERSOFT: "A MAGIA DO AÇUCAR"

En Intersoft Lusa nos presentan a dos emprendedoras del país vecino que bajo el nombre de "A Magia do Açucar" crean una empresa de lo más innovador soportada en una web 2.0 sobre la plataforma blogspot.

CHOCOTELEGRAM

En momentos de crisis los negocios innovadores son los que menos dificultades tienen para salir adelante. Este es el caso de una iniciativa que nos han contado nuestros colegas de INVERLUSA en Portugal. La idea surge de un producto tan clásico y sabroso como el chocolate: CHOCOTELEGRAM, una web a través de la que podéis hacer llegar en letras de chocolate el mensaje que queráis a quién vosotros indiquéis. Dulce e innovadora iniciativa.

QUINTA DE COUSELO

Esta pequeña y acogedora bodega, de larga tradición familiar, se encuentra en el Ayuntamiento del Rosal, Pontevedra, en plenas Rías Baixas y a muy pocos kilómetros de Portugal.
Quinta de Couselo fue comprada en 1163, por los monjes cistercienses del convento de Santa María de Oia, que se dieron cuenta de la capacidad que tenían estas tierras del valle del Rosal para la producción del vino.

Los viñedos desde el año 1898, pertenecen a la familia Vicente que continua con el sistema de emparrado tradicional gallego. Elaboran un rosal típico, compuesto por variedades viníferas autóctonas. El albariño, con un 70%, configura la personalidad de este vino, el loureiro o marqués, con un 20%, le aporta elegancia y finura, y el caiño blanco, el 10%, que lo realza y completa. Las uvas son cogidas por separado que una vez prensadas, pasan a una fermentación mediante un pie de cuba con levaduras autóctonas, controlando la temperatura entre 17º -18º c.
El resultado es un vino serio con todos los matices que se le pueden y deben exigir a un excelente Rías Baixas.

Pruébalo y estarás incorporando cultura, tradición y esa sensación placentera que proporcionan las cosas bien hechas.

MENÚ DE CRISIS

Os dejamos un enlace a las páginas de INVERLUSA donde nos comentan un sencillo y económico menú para épocas de crisis por 2,5 euros del restaurante Cisterna de Lisboa: huevos estrellados, salchichas y patatas fritas. No hay que romperse mucho el "coco" para hacer una refección barata y sabrosa, tal y como nos enseñan nuestros "hermanos" portugueses.
Que os aproveche...!