jueves, 8 de mayo de 2008

INTERGOURMET EN LA PRESENTACIÓN DE MINIMUNDOS


Acompañado por Cristóbal Ramírez de la Voz de Galicia y José Salgado fotógrafo de Hércules Ediciones, TELMO participa en la presentación del blog minimundos.wordpress.com, en el Centro Español de Nuevas Profesiones de A Coruña.

Esta nueva iniciativa sale de la mano de un grupo de alumnas de turismo, mas concretamente de la asignatura Periodismo Turístico, con la que pretenden dar salida tanto a sus conocimientos sobre turismo como a la experiencia vital que esta gente joven va recogiendo por el mundo.

El tiempo nos dirá si esta iniciativa se convierte en un referente de opinión en la globosfera y sobre todo en el mundo del turismo.

Al final como de todo buen acto se espera, nos brindaron con una esmerada degustación.



lunes, 5 de mayo de 2008

BISTROT RATATOUILLE

La pasada semana, buscando un sitio diferente para comer, encuentro el restaurante RATATOUILLE en el nº 25 de la calle Emilia Pardo Bazán de La Coruña. Es diferente, entre otras cosas, por la comida de autor que nos brindan. El matrimonio joven que lo gestiona viene de curtirse en fogones de España y Francia. Son Mónica que nos atiende con una sonrisa y Frank que es un meritorio cocinero francés.

Su carta tiene ese toque especial de la comida del sur del país galo, con salsas elaboradas y quesos varios. Nos aconsejan un plato simple pero exquisito como es el queso camembert al horno regado con un Burdeos de excepción.

Lo bueno de este sitio es el poder compaginar un día de comida con otro de tapeo, pues en apenas una decena de mesas pueden servirnos tanto una comida, como una de sus numerosas degustaciones de vinos del mundo, que de forma temática realizan a lo largo del año.


lunes, 28 de abril de 2008

HOTEL SANTA CRUZ DE MONTAOS

Decía mi padre que igual de importante que era el comer, estaba el leer algún periódico, no valen los deportivos, saber donde beber un buen vino y empezar el día desayunando con alegría. Para esto último siempre me aconsejaba que fuera a la cafetería de un hotel pues sin quererlo es en lo que se acaban especializando, como un servicio que prolonga nuestra estancia en su establecimiento, y por supuesto sigo su consejo.

Generalmente escribimos y hablamos de las lindeces de cómo se come en tal o cual restaurante sin darle importancia al inmenso numero de cafeterías que deberían merecer nuestra atención. Voy aventurarme en estas lides y comentaros las excelencias de un hotelito que está en Santa Cruz de Montaos, en el ayuntamiento de Ordes, La Coruña.

Su nombre, como no, Hotel Santa Cruz y está pegado a la carretera pero con un amplio aparcamiento.

Hace unos días llevaba a mi esposa y nuestros dos hijos, aún pequeños, a La Coruña y siguiendo el consejo del abuelo, paramos a desayunar en la cafetería de este hotel. La comodidad de la entrada ya nos gustó y una vez dentro su amplitud aún más, pues los que tenemos hijos pequeños sabemos lo difícil de mantenerlos quietos.

Para desayunar tienes variedad incluso de tapas calientes, pero fuimos más clásicos zumo, café, leche, colacao y tostadas de pan del nuestro. Todo fue abundante y entre lo acogedor del lugar y la amabilidad del servicio, salimos toda la familia con esa sensación agradable de haber estado bien y a gusto.

Tiene un restaurante que no lo hemos probado, pero tengo la sensación de que saldríamos contentos también.




martes, 22 de abril de 2008

PEDRO JAREÑO Y SU "VUELTA AL MUNDO"

En la web de Intersoft nos cuentan la apasionante aventura de este periodista que a lo largo de 60 días recorrera más de 65.000 Kms. por 16 ciudades del mundo a la "caza" de lo más interesante del mundo de la web 2.0. Debajo un video en el que Jareño entrevista a Dans, como adelanto de esta interesante experiencia.



Entrevista a Enrique Dans por pedroja

miércoles, 16 de abril de 2008

RESTAURANTE LOUZAO EN VIVEIRO

Estando de visita en Viveiro, lugar precioso de la “mariña luguesa”, en el que se puede recorrer la mayor rotonda de Europa, me encuentro con una zona de tascas típicas al lado de otros locales de aspecto moderno, pero sin perder la esencia de lo que es este pueblo marinero.
Acompañado de un experto degustador de caldos gallegos como es Manolo y de Chema, ilustre hijo predilecto y pregonero mayor de esta villa, algo que si no está en los papeles si lo pude corroborar paseando a su lado por las calles de Viveiro, fuimos a comer, mas bien nos recomendó, guió e incluso acompañó, al restaurante Louzao en la playa de Area.
¿ Que paso aquí? Como no podía ser menos se sumó una tercera amiga, la satisfacción. Como quien no quiere la cosa empezamos a comer un marisquito, luego un rodaballo salvaje, bebimos un gran vino que nos recomendó la casa, y en un ambiente relajado y tranquilo nuestro paladar se rindió al ataque de este restaurante del que todo viveirense tiene no solo el deber, sino la obligación de presumir.
Os dejo una fotografía de Manolo, a la derecha Chema y detrás el restaurante Louzao.

domingo, 13 de abril de 2008

XXII Salón Internacional del Club de Gourmets

Del 14 al 17 de abril se celebrará el XXII Salón Internacional del Club de Gourmets en los pabellones Cristal, Telefónica Arena y Satélite del Recinto Ferial de la Casa de Campo con la participación de más de 1.300 expositores y una asistencia que en la pasada edición de 2.007 se cifró en unas 68.000 personas.
Abril de 1987 fué la fecha en la que se celebró en Madrid (en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo) el I Salón de Gourmets, contando en aquella ocasión con 73 expositores y alrededor de 8.000 asistentes.
A destacar de este salón el 9º Taller de los sentidos que funcionará en el pabellón Satélite.
En espera de poder visitarlo en la próxima semana, os dejamos un enlace al video resumen del pasado año y una foto del "jamón de conejo" que pudimos degustar en la pasada edición.

jueves, 10 de abril de 2008

INTERGOURMET EN LA VOZ DE GALICIA

Queremos agradecer a nuestro amigo periodista Cristóbal Ramírez, el enlace que en su blog de la Voz de Galicia hace a nuestras páginas. Queremos destacar también la importancia que este periodista tiene en el campo de los viajes, turismo rural, restaurantes, hoteles, fiestas; temas de los que ha realizado magníficos artículos y reportajes.
Le deseamos desde aquí los mayores éxitos profesionales y personales.